#8 Equipments and Utensils

Kitchen Equipment

1.CharBroiler

Fungsi: Untuk memanggang makanan dan meninggalkan bekas arang

Cleaning: Bersihkan panggangan dengan sikat besi dan pastikan tidak ada makanan yang hangus, dan ganti arang setelah digunakan

Materials : Stainless steel dan baja

2.  Cake Oven

Fungsi: Untuk membuat kue atau Makanan Kecil seperti Kue dan Roti dalam Jumlah Kecil

Materials: Stainless Steel dan Baki Tahan Panas

Cleaning: Bersihkan Baki dengan sabun dan air, dan bersihkan bagian luar dan gelas dengan serbet / handuk basah

3. Rotiserrie

Fungsi: Untuk memasak ayam utuh secara merata

Materials: Stainless Steel dan Kaca

Cleaning: Keluarkan panggangan, cuci dengan sabun dan air dan bersihkan bagian luar dengan sabun dan handuk basah

Kitchen Utensils

1. Meat Fork

Fungsi: Untuk menahan daging saat memotong daging

Materials: Pegangan logam dan plastik

Cleaning: Bersihkan dengan sabun dan air dan lap kering sebelum disimpan

2. Small Knife

Fungsi: Untuk menyiapkan makanan seperti sayur atau membuka paket keci

Bahan: Pegangan logam dan plastik

Pembersihan: bersihkan pisau dengan sabun dan air dan lap kering 

3. Ballon Whisk 

Fungsi : untuk mengaduk adonan seperti cake 

Bahan : Stainless Steel

Pembersihan : cuci dengan sabun bilas lalu keringkan