#5 Food In My Internship Place

Pisang Goreng

Pisang Goreng di Sheraton Bali Kuta Resort

     Pada tahun 1511, orang Portugis datang ke kawasan Melayu. Mereka senang sarapan pisang yang telah dibuka kulitnya, dilumuri tepung, dan digoreng. Lalu, makanan ini diadopsi oleh orang Melayu termasuk Indonesia. Biasanya adonan pisang goreng dilumuri adonan kental yang terbuat dari campuran tepung, telur, sedikit garam, dan gula. Setelah itu, barulah pisang digoreng. Pisang goreng sangat popular di Indonesia selain karena murah kudapan ini juga mudah dibuat

Recipe Adonan Pisang Goreng :

500 gr Tepung Beras

700 gr Tepung Terigu

200 gr Butter

2 pcs Eggs

200 gr Sugar

20 gr Baking Powder

1 L Water

Salt dan Vanila Esscence Secukupnya

    Aduk semua bahan sampai rata pastikan tidak ada tepung yang menggumpal.

Cara membuat pisang goreng :

1. Belah 2 Pisang kapok yang telah dikupas kulitnya
2. Masukkan ke dalam adonan pisang goreng, lumuri semua sisi pisang
3. Masukkan ke dalam minyak panas, goreng sampai berwarna kecoklatan
4. Tiriskan pisang goreng, beri dastingan blancia. Tata di atas piring.
5. Pisang goreng siap disajikan ditemani dengan palm sugar cair